Γεια σας
Πριν το Πάσχα, διαγνώσθηκαν τα παιδιά μου με κοιλιοκάκη.
Όλα ανατράπηκαν γύρω μου, ήταν λες και με χτύπησε ανεμοστρόβιλος και με έβγαλε εκτός τροχιάς. Με την κατάλληλη όμως υποστήριξη του γιατρού και πολύ διάβασμα και ενημέρωση πάνω σε αυτό, επανήλθα στην θέση μου.
Αν πριν ήμουν ένα οργανωμένο άτομο, τώρα έπρεπε να γίνω 2 φορές πιο οργανωμένη.
Σκέφτηκα λοιπόν να σας δείξω τον τρόπο και την μέθοδο που εφάρμοσα για να ανταπεξέλθουμε στο δύσκολο, αλλά όχι απαραίτητα κακό που μας βρήκε.
Έπρεπε πρώτα απ' όλα να εξαφανίσουμε τα ίχνη γλουτένης από το σπίτι, όχι μόνο την κουζίνα.
Μιας και είχα ξεκινήσει την ανοιξιάτικη καθαριότητα, εύκολα καθάρισα κάθε επιφάνεια του σπιτιού. Μετά έπρεπε να μπει η κουζίνα σε μια τάξη.
Αφού αποφασίσαμε με τον σύζυγο να τρώμε ότι και τα παιδιά, δεν θα χρειάζεται να καθαρίζουμε κάθε τόσο. Απομακρύναμε όλα τα ήδη μολυσμένα σκεύη και τα αντικαταστήσαμε με νέα.
Μετά άρχισα το ξεκαθάρισμα και την οργάνωση των τροφίμων.
1. Ξεκίνησα με τα μπαχαρικά, δεν μπορείτε να φανταστείτε που βρίσκεται η γλουτένη, μέχρι και στο μείγμα πιπεριών
 |
2. Σειρά είχε το ψυγείο εκεί ευτυχώς λίγα τρόφιμα με γλουτένη
3. Έπειτα έφτιαξα το ντουλάπι τροφίμων, εκεί είχε πολύ ξεκαθάρισμα και οργάνωση
4. Τέλος ένα όμορφο καλαθοκουτί για τα σνακ των παιδιών πάνω στον πάγκο που είχαν ξεφύγει
Θα σας γράψω σε επόμενη ανάρτηση για την οργάνωση των γευμάτων και τη διαδικασία να βρίσκεις τρόφιμα θρεπτικά και χωρίς γλουτένη φυσικά.
Να θυμάστε ότι όλα μπορούν να αλλάξουν προς το καλύτερο, αν εσύ είσαι διαθέσιμος να προσπαθήσεις!
Γεια χαρά
Ε.
